냄새가 없어 먹기 좋은 무츠만의 가리비 구이. 직접 불에 구워 된장과 간장으로 맛을 낸 가리비 구이는 정말 일품이라 할수 있습니다 . 조개관자의 튀김이나 초절임 등 그 밖에도 다양한 요리가 있습니다.

아오모리현은 일본 제일의 사과 생산지 입니다. 특히 사과 쥬스는 일본 국내 생산량의 약 60%를 차지하고 있으며, 그 밖에도 사과 잼이나 애플 파이등 여러가지 사과 가공품이 선물로 팔리고 있습니다.

케노시루는 무나 인삼, 우엉, 고사리, 냉동 두부, 곤약을 잘게 썰어, 냄비에 넣고 익힌 다음, 된장으로 맛을 낸 음식으로 츠가루 지방의 향토 요리입니다 .
원래는 신부가 음력 정월 대보름에 친정 집에 가기전, 집에 혼자 남는신랑을 위해 만들어 놓았던 보존식 음식을 일컬었다고 합니다.